«بحوث الصحراء» يتابع حصاد الخروع بسيناء لتعزيز الإنتاج المحلي من زيت النبات

تابع مركز بحوث الصحراء أعمال حصاد محصول الخروع بالحقول الإرشادية في منطقة القنطرة شرق، ضمن برنامج يستهدف تعظيم القيمة المضافة للمحاصيل الاقتصادية في سيناء، ودعم التوسع في زراعة المحاصيل غير الغذائية بالأراضي الهامشية، بما يسهم في زيادة الإنتاج المحلي من زيت الخروع والحد من الاعتماد على الواردات. وتأتي المتابعة تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وفي إطار جهود المركز للاستفادة من الموارد المتاحة وتعزيز الاستغلال الاقتصادي للأراضي الهامشية. وتابع الدكتور حسام شوقي، رئيس مركز بحوث الصحراء، أعمال الحصاد وتقييم إنتاجية المحصول بالحقول الإرشادية المنفذة ضمن البرنامج. وأكد الدكتور محمد عزت، نائب رئيس المركز للمشروعات والمشرف على المحطات البحثية، أن المركز يستهدف إحياء زراعة الخروع في المناطق التي اشتهرت بزراعته سابقًا، بالاستفادة من خبرات المزارعين ونتائج البحوث التطبيقية. وأضاف أن تنفيذ الحقول الإرشادية يهدف إلى تحديد الأصناف والممارسات الزراعية الأكثر ملاءمة للظروف البيئية بالمنطقة، بما يدعم التوسع المدروس في زراعة المحصول. وأوضح أن الخروع من المحاصيل غير الغذائية التي يمكن زراعتها في الأراضي الهامشية، مع إمكانية ريّه باستخدام بعض مصادر المياه غير التقليدية، بما يعظم العائد الاقتصادي من الموارد المتاحة دون منافسة المحاصيل الغذائية على الأراضي الخصبة ومياه الري العذبة. من جانبها، أوضحت الدكتورة إلهام يونس، أستاذ الاقتصاد الزراعي والباحث الرئيسي للبرنامج، أن البرنامج يتضمن بناء قدرات مزارعي منطقة القنطرة شرق وإكسابهم المهارات الفنية اللازمة لزراعة الخروع. وأشارت إلى إقامة حقلين إرشاديين خلال الفترة من مارس حتى سبتمبر 2026، خُصص أحدهما للصنف المحلي والآخر للصنف المستورد، بهدف تقييم أداء الأصناف وتحديد مدى ملاءمتها للظروف المحلية. وأضافت أن التوسع في زراعة الخروع يكتسب أهمية اقتصادية في ظل ارتفاع احتياجات السوق المصرية من زيت الخروع، ما يعزز أهمية دراسة فرص زيادة الإنتاج المحلي والاستفادة من الإمكانات المتاحة لزراعة المحصول. بدوره، أشار الدكتور محمد عبدالوهاب، أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمركز بحوث الصحراء، إلى أن نجاح زراعة الخروع يرتبط باختيار الأصناف المناسبة، والإدارة الجيدة للري، ومتابعة جودة المياه، فضلًا عن الالتزام بمواعيد الحصاد وجمع العناقيد الناضجة على مراحل. ولفت إلى أن محتوى الزيت في بعض الأصناف يتراوح بين 45 و55%. وشملت المهمة الميدانية تنفيذ أعمال الحصاد وتقييم الإنتاجية، ورصد أبرز الممارسات الفنية اللازمة لنجاح زراعة الخروع، بمشاركة فريق من شعبة الدراسات الاقتصادية والاجتماعية والاستعانة بالخبرات الفنية المتخصصة، بهدف نقل التوصيات والممارسات الزراعية الجيدة إلى المزارعين ودعم التوسع في زراعة المحصول بقطاع سيناء.