لتعزيز الخيارات الصحية.. إطلاق مرجعين وطنيين يكشفان التراكيب الغذائية للأطعمة والأطباق السعودية

أعلنت هيئة الغذاء والدواء، عن مبادرات متكاملة تهدف إلى تعزيز المعرفة الغذائية وتوفير بيانات علمية موثوقة حول تراكيب الأغذية والأطباق السعودية، بوصفها ركيزةً أساسية لدعم القرارات الغذائية المبنية على أسس علمية. وقالت الهيئة فى بيان رسمي، إن المبادرات تتمحور حول 3 محاور رئيسية؛ أولها: توفير مرجع وطني موثوق لبيانات تراكيب الأغذية يُعتمد عليه على المستوى المحلي. وثانيها: دعم إعداد السياسات والتوصيات العلمية وتحديثها، فضلًا عن إجراء الدراسات الصحية ذات الصلة. أما ثالثها: تمكين قطاع صناعة الأغذية من تطوير القيمة التغذوية لمنتجاته وتحسينها. وفي إطار هذه المبادرات، أصدرت الهيئة «كتاب جداول تراكيب الأغذية السعودي»، إلى جانب إطلاق «قاعدة البيانات الوطنية لتراكيب الأغذية في المملكة»، وهي أدوات علمية متخصصة تُسهم في رسم صورة دقيقة وشاملة للمحتوى الغذائي للأطعمة المحلية. وأكدت هيئة الغذاء والدواء أن مستقبل الغذاء يبدأ من المعرفة، وأن المعلومات الموثوقة تُسهم في بناء خيارات غذائية أفضل، مشيرةً إلى أن هذه المبادرات تندرج ضمن مساعيها المستمرة لتعزيز الوعي الغذائي لدى المستهلك السعودي ودعم منظومة الصحة الغذائية في المملكة.