”الغذاء والدواء“ تعزز المعرفة الغذائية بمرجعين وطنيين لتراكيب الأغذية والأطباق السعودية

تعمل الهيئة العامة للغذاء والدواء على تعزيز المعرفة الغذائية وتوفير بيانات علمية موثوقة حول تراكيب الأغذية وقيمها الغذائية، بما يدعم اتخاذ قرارات غذائية واعية، ويسهم في تطوير القيمة التغذوية للمنتجات، وإعداد السياسات والتوصيات العلمية، وبناء مستقبل غذائي أكثر صحة واستدامة.وتستهدف مبادرات الهيئة توفير مرجع وطني موثوق لبيانات تراكيب الأغذية في المملكة، من خلال إتاحة المعلومات العلمية المتعلقة بمكونات الأغذية والأطباق السعودية وقيمها الغذائية، بما يعزز الاعتماد على البيانات الدقيقة في اتخاذ القرارات المرتبطة بالتغذية والصحة. وتشمل هذه المبادرات كتاب جداول تراكيب الأغذية السعودي، وقاعدة البيانات الوطنية لتراكيب الأغذية في المملكة، اللذين يمثلان مصدرين للمعرفة والبيانات الغذائية، ويسهمان في دعم الدراسات الصحية وإعداد التوصيات المبنية على أسس علمية، إلى جانب تمكين قطاع صناعة الأغذية من تطوير القيمة التغذوية للمنتجات.وتسعى الهيئة من خلال هذه الجهود إلى تعزيز توافر المعلومات الغذائية الموثوقة وتحديثها، بما يدعم إجراء الدراسات الصحية، ويساعد على رفع مستوى الوعي بمكونات الأغذية وقيمتها الغذائية، ويتيح للمستهلكين الاستناد إلى المعرفة العلمية عند اختيار الأطعمة والمنتجات الغذائية.