6 أنواع من الجبن قد تدعم صحة الأمعاء - اخبار ليبيا

الوكيل الإخباري- لا تقتصر فوائد الجبن على البروتين والكالسيوم، إذ قد تحتوي بعض أنواعه على بكتيريا نافعة تساعد على الهضم والحفاظ على التوازن الميكروبي في الأمعاء. ووفقًا لموقع “Verywell Health”، تشمل هذه الأنواع: الجبن السويسري: قد يحتوي على بكتيريا مفيدة، إلى جانب البروتين والكالسيوم. البروفولون: قد يحتفظ ببعض البكتيريا النافعة بفضل مراحل التعتيق، كما يوفر فيتامينات مجموعة “ب”. الموزاريلا: مصدر للبروتين والكالسيوم، وقد تحتوي بعض أصنافها على بكتيريا حية. الجودا المعتق: قد يدعم صحة الهضم، لكن يُنصح بتناوله باعتدال بسبب محتواه من الدهون والصوديوم. البارميزان: غني بالبروتين ومنخفض اللاكتوز نسبيًا، ما قد يجعله أسهل هضمًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز. الجبن القريش: يوفر البروتين والسيلينيوم، وقد يحتوي على بكتيريا نافعة إذا صُنع باستخدام مزارع حية ونشطة. وينصح خبراء التغذية باختيار الجبن الذي يحمل عبارة “يحتوي على بكتيريا حية ونشطة”، مع الانتباه إلى محتواه من الملح والدهون المشبعة. كما يُفضّل تناوله ضمن نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، التي توفر الألياف اللازمة لدعم البكتيريا النافعة. ولا يعني استخدام البكتيريا في تصنيع الجبن بالضرورة بقاءها حية في المنتج النهائي، إذ تختلف فوائد الأنواع باختلاف طرق التصنيع والتخزين.