الشاي والقهوة شديدا السخونة يرتبطان بزيادة خطر السرطان - اخبار ليبيا

الوكيل الإخباري- كشفت دراسة واسعة شملت نحو مليون شخص في المملكة المتحدة أن شرب الشاي أو القهوة بدرجات حرارة مرتفعة جدًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء. وحلّل الباحثون بيانات 977 ألفًا و282 مشاركًا، ووجدوا أن الأشخاص الذين يفضلون المشروبات شديدة السخونة واجهوا خطرًا نسبيًا أعلى للإصابة بهذا النوع من السرطان بمقدار 3.17 مرات، مقارنة بمن يفضلون المشروبات الدافئة. كما ارتفع الخطر بنسبة 69% لدى مَن يفضلون المشروبات الساخنة، وبنسبة 71% لدى الذين يتناولون 6 مشروبات ساخنة أو أكثر يوميًا. ولم تختلف النتائج بشكل ملحوظ بين محبي الشاي والقهوة، كما لم يظهر أن إضافة الحليب تؤثر بشكل كبير في العلاقة بين درجة الحرارة وخطر الإصابة. وتأتي النتائج متوافقة مع تحذير الوكالة الدولية لبحوث السرطان، التي صنّفت المشروبات التي تتجاوز حرارتها 65 درجة مئوية على أنها “مسببة للسرطان على الأرجح لدى البشر”. وأكد الباحثون أن الدراسة لم تثبت أن المشروبات الساخنة تسبب السرطان، إذ اعتمدت على درجة الحرارة التي يفضلها المشاركون، وليس على قياسات فعلية للمشروبات. وأشاروا إلى أن خفض درجة حرارتها قد يسهم في الوقاية، لكن العلاقة تحتاج إلى مزيد من الدراسات للتأكد منها.