غرفة الصناعات الغذائية: التصنيع والتجفيف بوابة زيادة القيمة المضافة للنباتات

أكدت رنا جمالى نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات أهمية التوسع في أنشطة تصنيع وتجهيز النباتات الطبية والعطرية، من خلال تطوير عمليات التجفيف والفرز والتعبئة والتجميع والاستخلاص، بما يسهم في تقديم منتجات ذات مواصفات أعلى واستخدامات أوسع في الصناعات الغذائية وغيرها من المجالات، وفقًا لاشتراطات الجهات المختصة. وأوضحت الغرفة أن التوسع في هذه الأنشطة يساهم في خلق فرص عمل جديدة، وزيادة العائد للمزارعين والمستثمرين، وتعزيز قدرة المنتجات المصرية على المنافسة في الأسواق الخارجية، مشددة على ضرورة الاهتمام بجودة المنتج في جميع مراحل الإنتاج، بداية من اختيار الأصناف وتطبيق الممارسات الزراعية الجيدة، مرورًا بالحصاد والتجفيف والتجهيز، وصولًا إلى التعبئة والتصنيع. وشددت على أهمية ضبط استخدام المبيدات، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء ومواصفات الأسواق المستهدفة، إلى جانب تطبيق نظم التصنيع الجيد، بما يضمن جودة المنتجات ومطابقتها للاشتراطات التصديرية. وأشارت الغرفة إلى أن القطاع يواجه عددًا من التحديات، أبرزها تشتت الحيازات الزراعية وصعوبة تنظيم الإنتاج، والحاجة إلى تطوير منشآت التجهيز والاستخلاص والتعبئة، فضلًا عن تحسين الخدمات اللوجستية المرتبطة بسلاسل الإمداد. ولفتت إلى إمكانية التعامل مع هذه التحديات من خلال تشجيع المنتجين على التنسيق فيما بينهم، ودعم الاستثمار في مرافق ما بعد الحصاد والتصنيع، وربط المزارعين بالمصنعين والمراكز البحثية، إلى جانب التوسع في خدمات الفحص والرقابة على جودة المنتجات. وأكدت غرفة الصناعات الغذائية التزامها بمساندة مختلف أطراف قطاع النباتات الطبية والعطرية، والعمل على تحسين جودة المنتجات وتطوير قدرات المنشآت وتيسير وصول المنتجات المصرية إلى الأسواق الدولية. كما اعتبرت التوسع في الزراعة العضوية فرصة مهمة أمام القطاع، شريطة الاستناد إلى نظم اعتماد ورقابة معترف بها في الأسواق المستهدفة، بما يعزز ثقة المستوردين في المنتجات المصرية ويدعم تنافسيتها عالميًا. وأكدت الغرفة على أهمية مواصلة العمل المشترك لدعم نمو صناعة النباتات الطبية والعطرية، وزيادة القيمة المضافة للمنتجات، وترسيخ مكانة مصر في مجال إنتاج وتصنيع النباتات العطرية والطبية.