بعد تسمم عائلة في الرقة.. “الوطن” تنشر نصائح لتجنب الفطر السام

فتحت حادثة تسمم عائلة في ريف الرقة وأدت إلى وفاة ثلاثة أطفال بينما هناك ثلاثة أطفال آخرين في العناية المشددة الحديث واسعاً عن تناول الفطريات البرية من دون التأكد من أن هذا الفطر من النوع السام أم لا، المهندس الزراعي “حسين العلي” أوضح أن الفطريات البرية (المشروم) تعتبر لدى الكثيرين وجبة شهية ومغذية، إلا أن الطبيعة تخفي بين أنواعها فطريات قاتلة تحتوي على سموم مركزة لا يمكن تدميرها بالطبخ أو الغلي. غالباً ما تقع الحوادث نتيجة صعوبة التمييز البصري بين الأنواع الصالحة للأكل وتلك السامة، وخاصة من قبل الأطفال أو هواة جمع الفطر البري. وأكدت مديرية إعلام الرقة وفـاة ثلاثة أطفال، وإصابة ثلاثة آخرين بحالات تسمم، إثر تناولهم فطراً ساماً في مزرعة تشرين بريف الرقة، ونقل المصابون إلى أحد مشافي مدينة حلب لتلقي العلاج. وفي تصريح لـ”الوطن” نوه “العلي” إلى الأضرار الصحية والسموم التي تسببها هذه الفطور، فهي تختلف في حدة الإصابة بتسمم الفطر باختلاف نوع الفطر والكمية المتناولة، وتشمل أبرز المخاطر منها قصور الكبد الحاد فتُعد الفطريات السامة (مثل بعض أنواع القبعات الموتية) مسؤولة عن إتلاف خلايا الكبد بشكل مدمر وسريع، ما قد يؤدي إلى الفشل الكبدي والوفاة. وأضاف: كذلك تسبب الفشل الكلوي وتدمر الجهاز العصبي، عندما تهاجم بعض السموم الكلى والجهاز العصبي المركزي، ما يسبب تشنجات، هلوسة، أو غيبوبة، إضافة إلى الاضطرابات الهضمية الحادة: وتشمل الغثيان، والتقيؤ المستمر، وآلام البطن الحادة، والإسهال الشديد الذي يؤدي إلى جفاف وهبوط في الدورة الدموية. وأشار “العلي” إلى أنه في الحالات المتقدمة التي لا تخضع للعلاج الطبي السريع والعناية المركزة الفورية، ترتفع نسبة الوفيات بشكل ملحوظ، لا سيما بين الأطفال. وعن كيفية التعرف على الفطور السامة ذكر أنه من الخطورة بمكان الاعتماد على الطرق التقليدية أو “الخرافات الشعبية” للتمييز بين الفطر السام وغير السام، لا توجد قاعدة عامة بسيطة أو شكل موحد يمكن من خلاله معرفة السمية. وأضاف: هنا نميز بين الحقائق مقابل الخرافات، فالخرافة تدعي تغير اللون عند القطع، إلا أن بعض الفطريات السامة لا يتغير لونها عند القطع أو الطهي، بينما بعض الأنواع الصالحة يتغير لونها، كذلك هناك خرافة تقول إن الفطر غير السام تقبله الحيوانات وهذا غير صحيح، فتناول الحيوانات للفطر لا يعني أبداً أنه آمن للبشر، الطبيعة تختلف في استجابتها للسموم، كما أن الفطور الصالحة والسامة من الممكن أن تتشابه فيما بينها. وقال المهندس الزراعي: لذلك الحل العلمي الوحيد للتعرف الدقيق لا يتم إلا من قبل علماء وخبراء الأحياء والفطريات المختصين، وبوساطة الخصائص المجهرية والعلمية الدقيقة، وليس بالاجتهاد الشخصي. وشدد العلي على أن الإجراءات الإسعافية العاجلة عند الإصابة بالتسمم وذلك في حال الشك بتناول فطر سام (مثل ظهور أعراض غثيان أو آلام بطن بعد تناول فطر بري)، يجب اتباع الآتي فوراً وهي التوجه إلى المستشفى باعتبار أن حالات التسمم بالفطر طوارئ طبية حرجة تتطلب دخولاُ عاجلاً للعناية المركزة وغسيل المعدة وإعطاء الترياقات المضادة (إن وجدت). وأضاف: كما أنه لابد من الاحتفاظ بعينة إذا أمكن ببقايا الفطر غير المطهو أو المتبقي لمساعدة الأطباء والخبراء في تحديد نوع السم وكيفية التعامل معه علاجياً، وكذلك عدم الاعتماد على العلاجات المنزلية مثل محاولة علاج التسمم بالوصفات الشعبية أو الحليب دون إشراف طبي، لأن ذلك قد يضيع وقتاً ثميناً يضر بحياة المصاب.