حلوياتك في خطر.. أسعار السكر تقفز قرب أعلى مستوى في 19 شهراً

وارتفعت أسعار العقود الآجلة للسكر الخام في بورصة "إنتركونتيننتال"، مسجلة أعلى ذروة لها في 19 شهراً، وسط تحذيرات متزايدة من تداعيات ظاهرة "النينيو" المناخية على الإمدادات العالمية. وزاد سعر السكر الخام خلال التعاملات أمس الاثنين، بنسبة 2.3 بالمئة ليصل إلى 20.72 سنت للرطل، بعدما لامس مستوى 21.24 سنت في تداولات سابقة. ويأتي هذا الصعود الحاد نتيجة الأمطار القياسية التي هطلت خلال شهر سبتمبر والمستمرة في أكتوبر على البرازيل - أكبر منتج ومصدر للسكر في العالم - ما أدى إلى غمر مزارع قصب السكر بالمياه وتأخير عمليات الحصاد والشحن. وأكدت مؤسسة "جرين بول" للاستشارات أن التقلبات المناخية الأخيرة تشكل "تذكيراً صارخاً بمدى هشاشه السوق واعتماده المطلق على الإنتاج والصادرات البرازيلية". ولا تقتصر أزمة التوريد على البرازيل؛ إذ تحيط المخاطر بتوقعات الإنتاج في دول رئيسية أخرى مثل الهند والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة: تأتي هذه الارتفاعات لتضع مصنّعي الحلويات وقطاع الأغذية والمشروبات عالمياً وإقليمياً في مواجهة مباشرة مع ارتفاع تكاليف المدخلات، ما يهدد بتمرير هذه الزيادات إلى المستهلك النهائي خلال الأشهر القادمة إذا ما استمرت اضطرابات الطقس وتراجع المحاصيل وزيادة الأسعار.