تشتري الفواكه والخضراوات المجمدة؟ 5 أخطاء تجنّبها - اخبار ليبيا

الوكيل الإخباري- تُعدّ الفواكه والخضراوات المجمدة خيارًا اقتصاديًا وسهلًا للحصول على العناصر الغذائية، لكن بعض الأخطاء عند شرائها قد تؤثر في جودتها وقيمتها الغذائية. وبحسب موقع “Verywell Health”، إليكِ خمسة أخطاء يُنصح بتجنبها: اختيار الخضراوات المضاف إليها الصلصات: مثل البروكلي بصلصة الجبن والسبانخ بالكريمة، لاحتوائها على كميات إضافية من الدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية. ويُفضّل اختيار الأصناف السادة. شراء الفواكه المحلّاة: قد تحتوي بعض الأنواع على سكر مضاف أو شراب سكري، لذا يُنصح باختيار الفواكه غير المحلّاة وقراءة المكونات. تجاهل الملصق الغذائي: من المهم مراجعة محتوى المنتج من السكر والصوديوم والدهون المضافة، واختيار الأصناف ذات المكونات البسيطة. إهمال حالة العبوة: قد تشير بلورات الثلج الكبيرة أو تكتل المحتويات أو تمزق العبوة إلى سوء التخزين أو ذوبان المنتج وإعادة تجميده، لذا يُفضّل اختيار العبوات السليمة والمحكمة الإغلاق. الاعتقاد بأن المجمدات أقل فائدة من الطازجة: يمكن للفواكه والخضراوات المجمدة الاحتفاظ بقدر جيد من الفيتامينات والمعادن، إذ يُجمّد كثير منها بعد الحصاد بوقت قصير، بينما قد تفقد المنتجات الطازجة بعض عناصرها خلال النقل والتخزين. ويمكن إدراج المنتجات الطازجة والمجمدة ضمن النظام الغذائي، مع الانتباه إلى المكونات والملصق الغذائي وسلامة العبوة.